Balanzas mecánicas de cocina. Son balanzas con puntero y esfera que generalmente son estéticas y resistentes. Este tipo de báscula de cocina no requiere pilas ni fuente de alimentación, por lo que siempre funciona y se reduce el riesgo de averías. Fácil de usar, este accesorio generalmente ofrece un alto peso máximo comparado con otros tipos de balanzas de cocina. Sin embargo, su único inconveniente es que no le permite para saber el peso de los alimentos en pequeñas cantidades con precisión. Balanza de cocina digitalLa balanza de cocina digital o balanza electrónica es el tipo de balanza que suele tener una pantalla que muestra el peso y el volumen de los ingredientes a pesar con una precisión de un gramo. Esto lo hace ideal para pesar pequeñas cantidades de ingredientes y por lo tanto hacer que cualquier receta sea un éxito. Con un tamaño más plano y compacto, este tipo de escala es fácil de almacenar en cocinas más pequeñas. Sin embargo, el peso máximo está limitado en una balanza digital de cocina. Además, requiere una fuente de energía o baterías para funcionar.